Pierre HESS a une expérience pédagogique diversifiée, dans le premier et le second degré.
La laïcité : une approche sociologique, juridique et pédagogique; avec Pierre Hess, inspecteur de l’Éducation nationale.
Les nombreuses fonctions qu’il exerce depuis trente ans en qualité d’IEN, en France et à l’étranger (Afrique, Asie, Europe), associent toujours étroitement la pratique et la formation des enseignants. Ses principales publications concernent l’éducation civique à l’école et au collège, le développement de compétences sociales au cycle 3, l’éducation morale à l’école. Il a effectué récemment, sur ces thèmes, une vingtaine de conférences dans l’ensemble de la France.